Tudo sobre a horta

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O método dos vegetais quadrados é inspirado no pensamento de um jardineiro americano, Mel Bartholomew, que procurava uma maneira simples e eficaz de cultivar seus vegetais de acordo com suas reais necessidades, a fim de evitar superprodução e horas de trabalho desnecessárias. . Ao projetar um sistema de cabanas dentro de quadrados, ele demonstra que 3 a 6 quadrados de vegetais podem atender às necessidades de vegetais de uma família. O interesse da horta quadrada reside em seu tamanho pequeno. Pode ser colocado em qualquer lugar, com a única condição de que o local esteja suficientemente ensolarado (pelo menos 6 horas por dia). Outras vantagens são derivadas de suas dimensões reduzidas. Onde são necessárias 12 horas de trabalho semanal para uma horta convencional, é fácil ir para 2 horas ou, hora por dia. Os custos também são limitados (água, sementes, pesticidas, etc.). Além disso, seu pequeno tamanho, o luxo de sua vegetação e seu desenvolvimento vertical proporcionam uma estética superior à de uma horta convencional. Vamos resumir! Este sistema de cultivo permite: - reduzir drasticamente a área a ser alocada para a horta, basta uma pequena horta; - otimizar as colheitas, diversificá-las e distribuí-las ao longo do ano; - economizar tempo de manutenção, água e produtos de tratamento; - cultivar de forma ecológica, preservando a qualidade do solo e a biodiversidade no jardim.

Faça sua primeira horta

Para entender, chamaremos de "quadrado" as tábuas externas que delimitam o próprio quadrado e "caixas" os quadrados internos que delimitam as plantações.
Cada quadrado básico mede 1,20 m por 1,20 m. Assim, é possível acessar o centro da praça sem entrar. Cada um desses quadrados é dividido em 16 caixas com 30 cm de largura (1 pé inglês). Para espaços pequenos, podemos reduzir o princípio a quadrados de 90 cm de lado, até 60 cm para um quadrado de iniciação para crianças ou para um terraço, por exemplo. Para se apropriar desse método de cultura, é aconselhável começar com 1 ou 2 quadrados. Cada quadrado é feito com 4 tábuas de carvalho ou castanha (madeira à prova de podridão), com pelo menos 20 cm de altura, unidas e parafusadas nos cantos. Esses mini quadrados vegetais serão colocados no nível do solo, previamente escavados ou ventilados. Colocado no chão no jardim, é aconselhável alinhar o fundo da malha fina para impedir que as toupeiras e camundongos entrem no tanque, perturbando os vegetais ou mastigando-os! Cada quadrado será preenchido com o solo do jardim ou com o solo disponível no centro do jardim.

Horta quadrada: o princípio

A primeira escolha a ser feita é o número de quadrados a serem criados em seu jardim, fazendo as perguntas certas: quantas saladas você come por semana? As crianças gostam de vegetais? Almoçamos em casa para almoçar? Vamos dar um exemplo concreto com uma resposta de "dois" à primeira pergunta, a saber, o número de saladas provadas por semana. Considerando que a salada leva duas semanas para atingir a maturidade, trazida de volta à horta, isso significa que uma caixa lateral de 30 cm deve ser reservada para as saladas, uma em cada canto. Assim que as 2 saladas forem escolhidas para serem consumidas, você deve replantar outras 2 imediatamente, que serão colhidas 2 semanas depois. Assim, nunca haverá falta de folhas crocantes para decorar o final das refeições. Aqui está um diagrama para ilustrar o exemplo anterior e entender como essa técnica funciona em um quadrado em uma horta.
Crédito J-F. Mahe
Essa reflexão é a base do cultivo da horta em quadrados.

Alguns planos de distribuição de vegetais para iniciar o seu jardim quadrado

Com esse método, cada vegetal deve ser cultivado no local certo para não incomodar seus vizinhos. Por exemplo, teremos prazer em plantar cebolas nas laterais da praça, porque elas adoram empurrar para fora. As plantas baixas serão cultivadas nas cabanas periféricas para permitir melhor acesso. As plantas altas (milho e feijão, por exemplo) serão cultivadas atrás das pequenas para impedir que elas sombream as inferiores, colocadas na frente. Finalmente, é aconselhável plantar ou semear o número exato de vegetais por caixa, a fim de permitir que o vegetal tenha o espaço necessário para atingir o tamanho da colheita. Uma caixa quadrada de 30 cm pode conter, dependendo do caso, 25 sementes divididas em 5 linhas de 5 colunas para alface ou agrião de cordeiro, 16 sementes (4 linhas, 4 colunas) para rabanete ou rúcula, 9 pés (3 pés). linhas, 3 colunas) para alho-poró, cerefólio, salsa, cenoura, 5 sementes (como um dado) para beterraba redonda, nabos, rabanetes pretos, milho doce e 4 plantas (como um dado) com 1 planta no centro para 4 alface e 1 pé de pimenta, 4 mastigáveis ​​e 1 berinjela, 4 manjericão e 1 pé de tomate, 4 pés de endro e 1 pepino, 4 manjericão e 1 abobrinha, etc.

O jardim quadrado usa o princípio da rotação de culturas

Para gerenciar sua horta, é recomendável aplicar o princípio da rotação de culturas. A rotação de culturas consiste em gerenciar a sucessão de culturas no mesmo local ao longo das estações, variando as variedades cultivadas. Esta técnica que resulta da observação de camponeses ao longo dos séculos é muito bem explicada hoje pela ciência. O mesmo tipo de vegetal, sempre replantado na mesma cabana ou no mesmo terreno ao longo das estações e anos, "atrai" doenças e esgota o solo. Promove o desenvolvimento e a instalação de pragas que esperam no solo, estação após estação, pelo retorno das culturas em que se deleitam. Empobrece o solo, promovendo o consumo excessivo de algumas de suas riquezas, o mesmo vegetal sempre buscando o mesmo tipo de nutrientes no solo, sem dar ao último tempo para reabastecê-los. O princípio é alternar os vegetais de acordo com a categoria: vegetais de "folhas" (manjericão, aipo, chicória, cebolinha, agrião, espinafre, alface, salsa, alho-poró, etc.), vegetais de "frutas" (berinjela, pepino, abobrinha , milho, melão, pimenta, tomate ...), vegetais "raiz" (beterraba, cenoura, nabo, rabanete ...), vegetais "flor" (alcachofra, couve-flor e todas as flores em geral). Encontre as sementes vegetais da loja!


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